Замечали ли вы в последнее время, что солнышко становится уже более теплым и ярким! Веет теплом! ВАММОЖНО немного поколдовать с нами и притянуть к себе теплые деньки чуть ближе, приготовив солнечный пирог с персиками!
Ингредиенты для начинки:
- 500 гр. консервированных персиков
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- 250 гр. универсальной безглютеновой смеси
- 150 гр. тростникового сахара
- 80 гр. кокосового масла или другого растительного
- 250 гр. миндального молока или другого растительного
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л . соды
- ½ ч. л. корицы
- 1 щепотка соли
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром в пышную пену;
- Добавить растопленное кокосовое масло, взбить;
- Добавить миндальное молоко, взбить;
- Смешать универсальную безглютеновую смесь, разрыхлитель, соду, корицу, соль;
- Соединить сухие и влажные ингредиенты;
- Смазать растительным маслом форму для пирога, выложить ½ теста, сверху выложить 250 гр. порезанных персиков, выложить вторую часть теста и снова 250 гр. персиков;
- Выпекать при 170 °С около 40 минут;
- Охладить, украсить по желанию.
Я создаю свои рецепты самостоятельно и делюсь ими с вами абсолютно безвозмездно. Если вам они понравились, вы можете отправить пожертвование на ваше усмотрение (донат). Спасибо!
