В зимний период, когда на прилавках вы можете найти изобилие апельсинов и мандаринов, в воздухе витает апельсиново-мандариновое настроение, наполненное ароматами цитрусовых! Окунитесь вместе с ВАММОЖНО в эту сказку и позовите своих друзей на чаепитие с миндальным пирогом с апельсинами!
Ингредиенты для теста:
- 4 яйца
- 200 гр. миндальной муки
- 20 гр. кукурузного крахмала
- 50 мл. кокосового масла
- 70 мл. сиропа топинамбура (или другого подсластителя)
- 7 гр. разрыхлителя без глютена
- 1 щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
- 2-3 апельсина (на фото один, из второго сделан свежевыжатый сок!
- )
- 100 гр. меда
- 40 мл. кокосового масла
- 1 щепотка соли
Приготовление:
- В сотейники смешать кокосовое масло, мед и соль, подогреть до полного растворения и смешивания всех ингредиентов; вылить в форму;
- Апельсины очистить от кожуры и косточек, нарезать круглыми ломтиками и утопить в медово-масляную жидкость;
- Смешать миндальную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль;
- Взбить яйца, добавить сироп топинамбура и кокосовое масло, все перемешать;
- Добавить во влажные ингредиенты сухие, все перемешать;
- Влить тесто в форму сверху апельсинов, выпекать при 170°С около 40 минут до золотистого цвета.
Я создаю свои рецепты самостоятельно и делюсь ими с вами абсолютно безвозмездно. Если вам они понравились, вы можете отправить пожертвование на ваше усмотрение (донат). Спасибо!
