Какое же прекрасное создание природы кокос! Это и молоко, и сливки, и кокосовая стружка, и кокосовые чипсы! А сколько десертов с его помощью ВАММОЖНО приготовить! И один из них – это кокосовое печенье.

Ингредиенты (20 шт. по 20 гр.)

• 2 белка
• 140 гр. вареной кокосовой сгущенки (кокосовые сливки + сироп топинамбура/другой подсластитель)
• 200 гр. кокосовой стружки
• 1 щепотка соли
• 100 гр. темного шоколада

Приготовление:

1. Белок смешать с вареной кокосовой сгущенкой;
2. Добавить соль, кокосовую стружку, замесить тесто;
3. Скатать шарики по 20 гр., выложить на пекарскую бумагу;
4. Выпекать при температуре 170°С около 20 минут, остудить;
5. Растопить темный шоколад, обмакнуть печенье в шоколад.

Я создаю свои рецепты самостоятельно и делюсь ими с вами абсолютно безвозмездно. Если вам они понравились, вы можете отправить пожертвование на ваше усмотрение (донат). Спасибо!