Кукурузное печенье прекрасно формируется и его можно сделать любой формы, какая вам нравится. ВАММОЖНО можно покрыть его глазурью или шоколадом и тогда оно станет еще вкуснее. А также оно может стать основой для пирожного картошка, если вы его измельчите в крошку и смешаете с заварным шоколадным кремом без молока.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 70 мл. кокосового масла (любого растительного)
• 200 гр. кукурузной муки
• ½ ч. л. ксантантовой камеди
• 50 мл. сиропа цикория (или другого подсластителя)
• 1 щепотка соли

Приготовление:

1. Соединить масло, сироп цикория, яйца и соль, перемешиваем до однородности;
2. Добавить половину кукурузной муки;
3. Добавить ксантантовую камедь;
4. Добавить оставшуюся часть кукурузной муки, замесить тесто;
5. Убрать в холодильник на 1 час, чтобы легче было раскатывать тесто;
6. Раскатать толщиной примерно 0,5 см;
7. Выпекать при 200°С 15 минут.

Я создаю свои рецепты самостоятельно и делюсь ими с вами абсолютно безвозмездно. Если вам они понравились, вы можете отправить пожертвование на ваше усмотрение (донат). Спасибо!