Какой ваш самый любимый фрукт лета? У меня абрикосы!🍑 Вот по ним я скучаю всегда больше всего. Насладитесь пирогом с этим прекрасным, цвета оранжевого настроения фруктом! Ну, конечно же, ВАММОЖНО!

Подробный видео-рецепт смотрите здесь:

В рецепте используется форма диаметром 20 см.

Ингредиенты:

• 400 гр. абрикосов (около 8-10 шт.)
• 1 яблоко или 100 гр. яблочного пюре
• 150 гр. универсальной безглютеновой смеси
• 80 гр. растительного масла
• 150 гр. сиропа топинамбура
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1/3 ч. л. соды
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. корицы
• 1 щепотка соли

Приготовление:

1. Запечь яблоко в печке или микроволновке;
2. Отделить мякоть от кожуры;
3. Измельчить мякоть до консистенции пюре;
4. Соединить яблочное пюре, сироп топинамбура, растительное масло и лимонный сок;
5. Смешать универсальную безглютеновую смесь, ванильный сахар, корицу, соду и соль;
6. Соединить сухие и влажные ингредиенты;
7. Отделить косточки от абрикосов;
8. Измельчить орехи;
9. Смазать форму растительным маслом;
10. Выложить тесто в форму;
11. Выложить абрикосы на тесто;
12. Посыпать орехами;
13. Выпекать около 1 часа при 170°С.

Я создаю свои рецепты самостоятельно и делюсь ими с вами абсолютно безвозмездно. Если вам они понравились, вы можете отправить пожертвование на ваше усмотрение (донат). Спасибо!