ВАММОЖНО посмотреть новое видео по старому рецепту апельсинового кулича. Чуть его упростила и немного подсластила. Кулич идет с апельсиновой глазурью. Но вы можете посмотреть на страничке и сделать предыдущий вариант или вообще свой любимый.

Подробный видео-рецепт смотрите здесь:

Рецепт рассчитан на форму диаметром 11 см и высотой 9 см.

Ингредиенты для теста:

• 1 апельсин или 100 гр. апельсинового сока
• 2 яйца
• 100 гр. сиропа топинамбура
• 30 гр. кокосового масла
• 100 гр. рисовой муки
• 80 гр. кукурузной муки
• 0,5 ч. л. соды
• 1 щепотка соли
• 70-100 гр. изюма

Ингредиенты для глазури:

• 2 ст. л. апельсинового сока
• +/- 100 гр. сахарной пудры

Приготовление кулича:

1. Натереть цедру апельсина;
2. Выжать сок апельсина, срезав предварительно белую кожуру, чтобы не было горечи;
3. Если используете покупной сок – пропустите первые 2 пункта 😉;
4. Взбить яйца с щепоткой соли до пышности;
5. Добавить сироп топинамбура;
6. Добавить апельсиновый сок и цедру;
7. Добавить растопленное кокосовое масло, смешать;
8. Соединить рисовую муку, кукурузную муку и соду;
9. Соединить влажные и сухие ингредиенты;
10. Изюм ошпарить кипятком, высушить на полотенце и добавить в тесто;
11. Выпекать при 170°С около 40 минут.

Приготовление глазури:

1. Соединить апельсиновый сок и сахарную пудру;
2. Густота зависит от количества сахарной пудры.

Я создаю свои рецепты самостоятельно и делюсь ими с вами абсолютно безвозмездно. Если вам они понравились, вы можете отправить пожертвование на ваше усмотрение (донат). Спасибо!